事業案内

すべての事業において、常にお客様のことを気遣い、一人ひとりの暮らしや健康について親身になって考え、日々さまざまな工夫を重ねています。 そこには、「新鮮で豊富な旬の地魚を手間暇惜しまずに調理し、お客様の健康な体づくりのお手伝いをする」をモットーとする、越前水産の精神が息づいています。

「毎日でも行きたいお店」を基本方針に、市場直送の新鮮な魚介類、店内調理ならではの作りたてのお惣菜を豊富に揃え、魅力的な売り場づくりに取り組んでいます。

魅力的な売り場づくりに大切なことは、商品と接客サービスです。

商品においては、長年勤めあげてきたベテランのバイヤーを中心に、プロとしての目利きで高品質な海産物を毎日仕入れます。そして、その地域における食生活・食文化に合わせた味付けや工夫を各店舗で行い、提供しております。よりお客様のニーズに寄り添う「個店経営」を貫くことが越前水産の強みになっています。

接客サービスにおいては、「お客様のことを家族」だと考え、親身に接客を行っております。従業員には「明るく、しっかり挨拶」を徹底して浸透させ、お客様に「今日も来てよかったな」と思っていただけるよう、全従業員が心がけております。

地域に寄り添う鮮魚専門店として、お客様の豊かな生活の発展に貢献していきます。

店舗に直接足を運べないお客様にも越前水産のこだわりの商品を楽しんでいただくため、通販サイト楽天市場に「二代目魚春」を出店しています。

越前水産の商品を24時間×365日いつでもお買い求めいただくことができます。遠方にお住いのためや多忙のため実店舗に足を運べないお客様、ご高齢のためや子育て中のお客様、介護中のためお買い物が困難なお客様、専門店やスーパー等が極端に少ない町や村に住んでいるお客様など様々なニーズに対応するため、通販サイト楽天市場に「二代目魚春」を開設しました。

「魚春」という店名は、越前水産の創業当時の屋号で、二代目に代替わりした今も「常に初心を忘れない」という思いを込めて命名しました。

全国の皆様に安全で美味しい食品をお届けし、楽しく健康的な生活に貢献できるよう提案してまいります。

二代目魚春へはこちらから

店舗事業において、長年にわたり地域の皆様の食生活を支える中で培ったノウハウを活かし、より多くの食シーンで楽しんでいただくため、越前水産では外販事業も行っております。

越前がにや若狭ふぐなどの地元の食材を中心に、病院、老人介護施設、飲食店等へ納品させていただきます。福井ならではの食材を活かし、今後は旅館やホテルなどの観光業の方にも大きく貢献できるように設備や人員の拡充を行ってまいります。